27 de Mayo: Día Internacional del Celíaco

Cada 27 de Mayo se celebra el Día Internacional del Celíaco. Aprovechando esa fecha vamos a conocer un poco más sobre esta enfermedad que afecta en España a más de 450.000 personas, siendo diagnosticados solamente el 10% de ellos.

Se trata de una enfermedad cada vez más al día en la sociedad, aunque bien es cierto que el hecho básico de salir a comer a un restaurante sigue siendo una aventura…

La celiaquía es una enfermedad que está causada por una reacción inapropiada al gluten, uno de los componentes del trigo. Su reacción es genética. Su desarrollo varía mucho en función de la persona y además puede permanecer sin darte cuenta un tiempo o incluso toda tu vida. No obstante, es una enfermedad que puede tener síntomas muy agresivos y consecuencias todavía peores, así que es importante detectarle cuanto antes y su posterior tratamiento.

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Como ya sabemos, los celíacos deben realizar una dieta sin gluten, lo que supone básicamente la mayor complicación en el día a día. En estos tiempos es fácil organizarse una dieta en casa, el problema empieza a gestarse cuando comemos fuera.

Cada día más empresas y cadenas de alimentación ofrecen productos para esta enfermedad, cosa que es de agradecer. Los hay ya también envasados y preparados especialmente para ellos. Diferente si hablamos de restaurantes, ya que no sabemos con exactitud cómo han preparado dichos platos.

Para el bien de todos, cada vez existen más lugares de restauración que ofrecen menús adaptados para celíacos.

La Importancia de la Nutrición Infantil

Hoy  vamos a tratar sobre un tema de los que más preocupan a los padres de nuestra guardería en Málaga.  nutricion

Una nutrición deficiente puede provocar que el pequeño tenga menos defensas contra enfermedades comunes, por esta razón es muy importante estimular la ingesta de alimentos saludables a edades muy tempranas,  para así garantizar  un crecimiento adecuado, saludable e influyendo positivamente sobre el desarrollo psicomotriz.

Para que nuestros hijos adquieran hábitos saludables de alimentación y nutrición, primero los propios padres, la familia, debe dar ejemplo. El compromiso familiar es esencial para conseguir que los más pequeños adquieran hábitos saludables en la alimentación.

Desde nuestra guardería hacemos especial hincapié en que se debe comenzar desde nuestra propia nevera, sería ideal que los pequeños participasen  en la compra de la semana y conociesen la gran variedad de verduras, frutas, pescados que existen y explicarles lo importante que es llevar una alimentación equilibrada.

Otro factor de ayuda, es que a partir de cierta edad, los niños participen con la madre o padre en la elaboración de los alimentos, con el fin de que se sientan motivados e interesados por el resultado obtenido en la cocina. Por ejemplo, si nuestro hijo es reacio a comer croquetas de verduras, ellos mismos nos pueden ayudar a prepararlas, el pequeño puede darle la forma que quiera y una vez fritas por el adulto, que  pruebe su creación, seguro que el niño está más predispuesto a que les guste.02F05551

Sería aconsejable que nuestros hijos  preparasen la mesa antes de cada comida, colocando los cubiertos y servilletas. Nuestro tarea primordial debería ser que los pequeños disfruten al consumir alimentos saludables, así nos aseguraremos que cuando sean adultos estén sanos.

Desde nuestra escuela infantil Málaga somos conscientes de lo importante que es la dieta desde las primeras edades y por esta razón ofrecemos en nuestro servicio de comedor una dieta sana y equilibrada, de hecho nuestros menús están revisados por especialistas en nutrición infantil. Además proporcionamos una alimentación especial a los alumnos que la necesiten.